Bon, grasse mat’, grasse mat’, bof bof, je suis réveillé vers 6h45, trop de lumière dans la chambre… Alors ce matin, on se fait (Nath et moi) un petit dej bien copieux et typiquement écossais: oeufs brouillés, bacon, black pudding, square sausage….
Square sausage, des saucisses carrées?
Oui, c’est de la chair à saucisse pressée en forme de carré et découpée en tranches. Et le black pudding, c’est du boudin noir à base de sang de porc, d’avoine et d’épices, coupé en tranches et grillé. Et bien c’est super bon ! J’ai adoré, Nath est moins fan du black pudding
On quitte la maison vers 9h, direction le sud. J’aime bien les panneaux de signalisation sur l’autoroute
T’as le choix, le nord, ou le sud, ou un sens interdit…
L’itinéraire du jour :
On arrive vers 11h à Wigtown
Wigtown Churchill?
Pffff Rémi ! Alors, pourquoi Wigtown, et bien parce que c’est la ville d’Ecosse avec le plus de librairies ! Et qui dit librairies dit Coco !!
Wigtown, c’est une petite ville du sud-ouest de l’Écosse, dans la région de Dumfries & Galloway — et c’est un endroit complètement unique.
C’est la ville nationale du livre en Écosse, où les livres sont plus nombreux que les habitants dans un rapport de 250 pour 1. Wigtown a obtenu ce statut officiel en 1998, après une période de difficultés économiques, et compte aujourd’hui 17 librairies et commerces liés au livre.
Et pour les amateurs de concept original : The Open Book est le premier Airbnb-librairie au monde — on loue le logement et on gère la boutique pendant son séjour. La liste d’attente est paraît-il interminable.
Coco est aux anges, et hop, 3 livres en + à caser dans les valises pour le retour…
On mange un petit bout dans la voiture, et on se rend à la Galloway Distillery à une dizaine de km de Wigtown, parce que aller en Ecosse et ne pas visiter de distillerie, ça n’a pas de sens !
Et maintenant je comprends pourquoi il fallait faire cette distillerie bien précise !
Sam Heughan — l’acteur qui joue Jamie Fraser dans Outlander — a racheté avec un associé la Crafty Distillery à Newton Stewart et l’a rebaptisée Galloway Distillery en septembre 2025.
C’est un retour aux sources très personnel : Sam Heughan est né et a grandi dans la région de Galloway, et il a dit que c’est « un retour à la maison » pour lui.
La distillerie produit le gin Sassenach — oui, comme le surnom de Claire dans Outlander — ainsi qu’une vodka et un whisky single malt. Le gin utilise des botaniques 100% écossais : bruyère, résine de pin sylvestre, avoine, rhubarbe et myrtille sauvage.
Et évidemment, les filles sont toutes folles, ‘Et tu crois qu’on va voir Jamie? Et Jamie par ci, par là’… pfff, je ne vois pas du tout ce qu’on lui trouve personnellement
Moi non plus
Merci de me soutenir Rémi
Il faut avouer qu’il est pas mal
Après une petite visite de la distillerie, on a droit à une dégustation des différents ‘spirits’ distillés sur place (donc vodka, gin, et whisky)… Et comme je suis le driver, j’ai mon petit doggy bag 😄
C’était bien sympathique cette visite, bon, j’ai quand même gouté un peu tout sur place puisque Coco n’est pas très fan de ce genre de boisson… Et ensuite retour à la maison, par un autre chemin, sinon c’est pas drôle
Et en revenant à la maison, on est passé par une ville dont le nom est Penpont, elle est pour toi celle là Rémi
Hihi, merci, tu crois qu’ils ont une caserne de pompiers à Penpont ?
Au menu ce soir, des pâtes au saumon, simple, efficace, et quelque part approprié pour finir un voyage écossais. Le saumon, c’est l’Écosse aussi. Il ne reste plus qu’à faire nos bagages pour le retour demain, en espérant que tout rentre dans les valises
Voilà, c’est tout pour cette fois. Douze jours, des centaines de kilomètres de single-track roads, des châteaux en ruines, des lochs noirs, une île magique, des dauphins qu’on n’a pas vus, un monstre qu’on n’a pas trouvé, du whisky qu’on a quand même bu, et un soleil qui nous a accompagnés bien plus qu’on n’avait le droit d’espérer en Écosse.
Merci de nous avoir suivis. On espère que vous avez aimé voyager avec nous ! Tìoraidh an-dràsta ! –> ‘Au revoir / A bientôt’ en gaélique écossais